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– Neues Superfood?: Das kann Celtuce-Salat aus China
Eine neue Gemüsesorte bahnt sich ihren Weg von China nach Europa: „wosun“ heißt es auf Chinesisch, “celtuce” auf Englisch und ist hierzulande unter dem Namen „Spargelsalat“ bekannt. Weltweit erfreut sich der vielseitig einsetzbare Salat immer größerer Beliebtheit – nicht zuletzt wegen seines Nährstoffreichtums.
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