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Käse gilt mit seinem hohen Gehalt an Kalzium und Eiweiß als besonders gesund. Doch in Wirklichkeit könnte Käse dick und sogar krank machen. Wer auf Käse und andere Milchprodukte verzichtet, dafür selbst gemachten pflanzlichen Käse isst, wird ohne Kalorienzählen schlank und gesund, postuliert ein US-Wissenschaftler und warnt sogar davor, dass Käse süchtig macht.Von FOCUS-Online-Autorin Monika Preuk
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