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Eisenmangel wird oft thematisiert. Kaum gesprochen wird über das Gegenteil, die häufige Überlastung durch Hämeisen, der Eisenform aus rotem Fleisch und Wurst. Dabei begünstigt es die Volkskrankheiten Diabetes, Krebs und Arteriosklerose. Wie Sie Ihren Eisenbedarf gesund decken.Von FOCUS-Online-Autorin Monika Preuk
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