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Neue Studie – Wegen eines Inhaltsstoffes: Bier soll glücklicher machen
Ein Inhaltsstoff von Bier aktiviert nach Erkenntnissen von Forschern das Belohnungszentrum im Gehirn. Der Stoff Hordenin, der auch in Gerstenmalz vorkommt, wirke ähnlich wie der als “Glückshormon” bekannte körpereigene Neurotransmitter Dopamin, ergab eine Studie der Universität Erlangen-Nürnberg.
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