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Wann wir essen ist wichtiger als was wir essen. Davon ist der amerikanische Chronobiologe Satchin Panda überzeugt. Denn: Unser Stoffwechsel funktioniert am besten, wenn wir jeden Tag in einem festen Zeitfenster von acht bis zehn Stunden essen – und dadurch im angeborenen Tag-Nacht-Rhythmus.Von FOCUS-Online-Autorin Petra Apfel
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