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Zu einer optimalen Food Defense gehören gemäß International Feature Standard (IFS) alle relevanten physikalischen, personellen und operativen Sicherheitsmaßnahmen im produzierenden Betrieb, wie das Einrichten von Schutzzonen per Zutrittskontrollsystem, die nur von bestimmten Mitarbeitern betreten werden dürfen. Da ein nach IFS-zertifiziertes Unternehmen dabei auch der lückenlosen Dokumentationspflicht seiner Prozessabläufe unterliegt, gewinnen elektronische Schließanlagen, die sich flexibel einsetzen und komfortabel verwalten lassen, immer mehr an Bedeutung.
Ein System, das den strengen IFS-Anforderungen gerecht wird, ist E-Cliq der Marke Ikon von Assa Abloy. Mit dieser Technologie lassen sich Zugangskontrollen einfach, sicher und sehr flexibel gestalten. Ein E-Cliq-Schlüssel ist ganz individuell programmierbar. Für Reinigungskräfte kann er zum Beispiel auf einen ganz bestimmten Zeitraum programmiert werden. Auch räumliche Zutrittsberechtigungen auf ganz bestimmte Gebäudebereiche sind frei wählbar. Bei einem Schlüsselverlust kann die jeweilige Zutrittsberechtigung direkt gelöscht werden, wodurch sich der Zeitraum für einen eventuellen Missbrauch deutlich minimiert.
Folge des IFS Standards: Ein […]

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